仲間と ②
2025年10月16日 (木)


仲間と新企画について話をした後に雑
談をしました。
雑談の中で 仲間から聞いた話を 少
し ご紹介をします。
最初の話は 70代の調理人の方の話で
す。その調理人の方は業者さん達からリ
ベートをしっかりと貰っているそうです
が 若い衆を7名位抱えているそうです。
リベートの部分については 私とは考
え方が違うので 評価は出来ませんが
若い衆を7名持っていてると言うのは ど
こか 魅力がある調理人の方だと思いま
す。若い衆を7名も持っていると言う話を
最近 聞いた事が有りません。
もっと違う方向なら 評価も高くなっ
たのではと思いますね。
その方は 少し前に北関東の誰でも知っ
ている大きなホテルを 最近 退職をされ
たそうで 現在 就職活動中だと言ってま
した。
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