和心紡ブログ

　次の話は　ビジネスホテルの話と　運

営会社の話でした。ビジネスホテルの話

は　朝食の話での相談が有り　運営会社

の話は　調理人が主体の運営会社さんを

設立をすると言う話でした。今　日本に

有る運営会社さんで　サービスと厨房の

両方を上手くコントロールをしている会

社さんが少ないと言う話が有り　特に　

調理場を上手くコントロールが出来てい

る所が少ないと言う話です。それならと

言う事で　調理人が中心の運営会社を作

ってはどうかと　私が提案をしました。

　今回　参加をしたメンバーの一人が　

実践をしてはどうかと言う話になり　推

薦を受けたメンバーも一考をすると言っ

てました。メンバーが揃っていると　話

が本当に早いです。和心紡としては　応

援をするつもりです。また　参加者のメ

ンバーの一人が　そう言う会社を作るな

ら　出資をしても良いと言う話も出まし

た。