和心紡ブログ

　大宮での相談後　上野に移動をして

予約がはいっていた御相談者の方から　

蒸篭蒸しの御相談を受けました。

　蒸篭蒸しは　今　流行っています。

　御相談者の方から　蒸篭蒸しをメイ

ンにしたいが　どういうものが良いか

という内容の相談が有り　私は豚肉の

蒸篭蒸しをご提案しました。

　蒸篭に　刻んだ長葱と生姜を少し加

えた野菜を敷いて　その上に豚肉を乗

せる料理をご提案しました。これは　

何処でもやっていると思いますが　そ

こで　たれに工夫をした方が良いとご

相談者の方に伝えました。

　御相談者からは　ポン酢と胡麻だれ

しか思いつかないと言う事で　たれの

レシピを教えて欲しいと言う割れたの

で　たれだけのレシピを作成して送る

事になりました。

　最近の料理相談の内容が　すっかり

冬ですね!!