和心紡ブログ

　昨日　リピーターさんの相談者の方か

ら　会社さんから宴会の予約が入り　宴

会で松茸の炭焼きを出して欲しいとの注

文が入ったので　インパクトのある松茸

の盛り付けを教えて欲しいとの連絡が入

り　昨夜　自宅に戻り　以前におこなっ

た　松茸を盛り付けた画像を相談者の方

に送りました。

　画像を送ると　早速　相談者より連絡

が入り　盛り付けはインパクトがあって

良いのが　画像に写っていた大皿がお店

に無いと言う事なので　打ち合わせを電

話からZOOMに切り替えて　盛り付けのア

ドバイスをしました。相談者の方が都内

でしたら大皿を和心紡でお貸しする事が

出来たのですが　地方からだったので

今回は　貸し出しの提案はしませんでし

た。相談者が　都内場合は　和心紡が

保有をしている器や　道具をお貸しをす

る事は有ります。

　宴会のお客様から　松茸の炭焼きの注

文が入るとは　相談者の方は　随分と　

高単価のお客様を持っているな～と感心

をしました。