和心紡ブログ

　リピーターさんと料理の事で食材探

しにスーパーへ行きました。今年は　

大きな秋刀魚や鰯が安いので　料理に

使用をする御相談者が多いと　以前の　

ブログでもお伝えをしました。ちなみ

に　昨日の　秋刀魚の値段は消費税抜

き1匹￥250　鰯は1匹￥70　でした。両

方とも　刺し身　焼物　揚げ物　蒸し

物　その他と利用の仕方も多い魚なの

で　オリジナルを作りやすいと思いま

す。是非　チャレンジをして美味しい

オリジナルの料理を開発して　お客様

に喜んでいただければと思います。昨

日の　リピーターさんは陶板焼きを考

えていました!!