和心紡ブログ

　相談者の方から　魚料理の相談を受け

て　近くのスーパーへ魚を見に行きまし

た。見にいった魚屋さんには　珍しい魚

が置いて有りました。アカムツ・ほうぼ

う・まなかつお・甘鯛　そして　オオモ

ンハタです。オオモンハタを私は食べた

事が無かったので　お店の人にオオモン

ハタの美味しい食べ方を聴きました。お

店の人が言うのには　新鮮なオオモンハ

タなら　刺し身・焼物・揚げ物・煮物と

なんでも美味しいと言う事で　ただ　歯

ごたえは少ないと言う事でした。また　

少し寝かせると　甘味が増すと言ってま

した。相談者は　オオモンハタを購入し

ました。相談者から　お店に帰って　食

べてみませんか？と言われましたが　次

の　約束が有るので　渋々　相談者とは

お店で別れました。

　食べて見たかったですね。