和心紡ブログ

　昨日　良くご相談に来られる方と逢っ

て　麺料理の相談を受けて来ました。相

談者は「冷たい麺料理」の種類を増やし

たいと言うご相談でした。お店が創作の

料理をやっているのでどんな料理でも良

いと言う事は解っていました。相談を受

けて　相談場所が池袋だったので　相談

者の方と一緒に　近くに有るジュンク堂

へ行き　料理本コーナーで麺料理の本を

探して　良さそうな本を数冊お勧めをし

ました。池袋で　打ち合わせをする理由

は　大きな本屋ジュンク堂が有るので　

結構　お客様を連れて行きます。ただ　

盛り付けを教えて欲しいと言われたり　

本のレシピそのままではなく　アレンジ

をしたいと言う相談が　後日　来る事も

有ります。