新企画準備 ①
2025年08月04日 (月)


私が 今までいろいろな方からの相談
を受けて来ました。その中で 多いのが
経営者と調理人のミスマッチです。経営
者は経営者で調理人に対して不満が有り
調理人は調理人で経営者に不満があると
言う所が実に多いです。本来なら お互
いが認め合えれば これ程 上手くいろ
いろな事が出来るはずなのですが そう
は言っていない所が本当に多いです。
この問題の 最大の原因は 人手不足
だと私は思っています。そこで 私はあ
るアイデアを思いつき 今までの経験も
踏まえて きっと上手くいくと思ってい
ます。アイデアがはまると 私一人では
できる事が限られてしますので 私は
仲間作りをしています。先日は 群馬の
仲間と電話での話ですが 私のアイデア
について群馬の仲間との間で合意が出来
たので 群馬方面については その方に
ませる事にします。
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