和心紡ブログ

　昨日　御契約様の山梨のお宿さんを

日帰りで訪問してきました。今回の訪

問は　初夏の試食会がメインでした。

こちらのお宿さんの料理はかなりレベ

ルは高いと　私は　思っています。調

理長は40代で　手を抜きません。仕事

に対しても　前向きで　素晴らしい調

理長だと思っています。私は　試食会

でアドバイスをする立場ですが　仕事

を忘れて　食事を楽しみにしている自

分がいます。今回も　私の期待を裏切

らない　料理でした。