和心紡ブログ

　この話も　出張中に御契約様を訪問

した際の話です。私が　訪問をした際

に　訪問先に　大きな紅ズワイ蟹が届

いていました。こちらを　今後　売り

だしていきたいと言う事でしたので　

一例として　画像の様に盛り付けを現

地でしてみました。他にも　小道具の

用意が出来ればいろいろと盛り付けの

方法は有るのですが　それは　今後　

訪問をした際にアドバイスをしようと

思います。

　今回は　立体感を重視した盛り付けで

す!!