和心紡ブログ

　仕事で　御契約様の調理長達と青森県

八戸市に行って来ました。日中は　八戸

にある漁師さんや企業さん達と打ち合わ

せや視察をおこない　八戸で2泊しました。

八戸に伺った初日の夜に　御契約様の調理

長がお店を調べていて　八戸地方の郷土料

理屋さんへ勉強も兼ねて伺いました。伺っ

たお店の名前は「蔵」さんです。お店は　

80代？の料理人の人とサービススタッフ2名

で回していました。注文をした料理は「い

ちご煮」「せんべい汁」「蕎麦かっけ」「蕎

麦唐揚げ」「焼きホヤ」「烏賊そ焼き」など

を頂きました。どれも　本当に美味しく　特

に「いちご煮」「せんべい汁」は　はじめて

美味しいと思いました。

　皆さんも　八戸へ行って泊まる事が有りまし

たら　是非　行ってみて下さい。