和心紡ブログ

　和心紡と御契約をいただいたり　御

相談に来られたり　訪問をして改善を

したりして料理の評価が上がり　売上

が上がってくると　勘違いを起こす人

がいます。

　全ての方ではないのですが　一部の

方です。

　そういう人の大体は　上っ面の方で

す。何で料理の評価が上がったのか？

何でこういう料理を和心紡が提案をし

たのか？そういう事すら　全く理解を

しない方や理解をしようとしない方で

す。

　器の選択などもそうですし　盛り付

けなども同じです。そういう根本の所を

理解をした上で　自らやる事については　

和心紡としても応援はしますが理解もし

ないでやられる方については静観をしま

す。　

　以前は　納得されるまで説明を何回も

しましたが　治らない人もいます。だから　

困って来たと思います。こういう方は　

言い方はきついですが　誰か家族の違う

方が経営者になった方がお店の為お宿の

為だと思います。大体の方は　自分の悪

い所に気がつき勉強をされる方や自分に

は能力が無いと知ってそこは家族の方に

任せます。そいうお宮やお宿は上手く行

きます。

　勘違いはしないで努力をして欲しいと

思います。