和心紡ブログ

　昨日　都内でご相談者から　何か美味しく目玉になる豚肉を使った定食は

ないか？というご相談を受けました。
　
　昼に定食を売って　売上を作りたいと思っているそうで　そこで　豚肉を

使いと思ったらしく　そこで　和心紡にご相談に来られたそうです。

　私からは　いくつかの豚肉料理をご提案させてもらいましたが　料理を決

めるのも良いと思いますが　肉の固さにこだわりを持っては？という事を

御相談者にお伝えをしました。

　＊画像は　九十九里浜で同級生が　はやしポークを使って人気店になって

　　いる豚肉料理の画像です。