和心紡ブログ

　青森出張で　御宿の総料理長と一緒に夕食を食べながら　今後の事や料理改

革について意見交換をおこないました。

　こちらの御宿の総調理長は最初から　私に協力的で　私は改めて協力をして

くれている事に対しての御礼と　現在の御宿の口コミ評価報告と今後について

ご理解と協力要請をしました。

　総料理長は　わたしより年上でですが　自宅から車で1時間以上もかかる道

のりを朝は　仕入れをしてから通ってきています。体力的には　相当きついと

思いますが　元気です!!

　今後も　総料理長の力をお借りして　改革をどんどんと進めていく予定で

す。