和心紡ブログ

　御契約先の調理長から　夏に向けて　「茄子料理」を提案して欲しいと

言う依頼が有りました。

　夏は繁忙期で　また　人員も少ないと言う事だったので　私は　茄子の

作り置き料理と　作り置きの茄子を使ってのアレンジ料理をいくつかご提

案をしようと思いました。

　早速　レシピ作り作業に入りました。

　最近は　本業である料理レシピの依頼が急増中です!!