和心紡ブログ

　先日　真竹獲りへ行って来ました。

　私は　孟宗竹や姫竹より　真竹の方が好きです。5月には　タラの芽獲り　

7月には　真竹獲り　毎年の恒例行事になっています。

　真竹は　煮物　和え物　炒め物などの料理に最適です!!真竹は　灰汁が

少なく柔らかく　塩漬けにして冬場でも楽しむ事が出来ます。

　山には　惜しい食材が自然に有ります。

　今後　秋頃には　ししたけ（香茸）なども　獲りに行ってこようと思って

います!!