和心紡ブログ

ひと工夫が

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 ご相談の中で 地産地消についての料理相談が有ります。

 相談の内容は 海が無い県の人達の相談が圧倒的で 海が無く宿泊料金が

¥30,000以上のお宿さんで 地産地消の料理を提供すると 「料理が貧祖」

「ボリュームが無い」「目を引く料理が無い」などと お客様からご指摘を

受けてしまうが どうしたら良いのか?と言う事です。

 私は ひと工夫が必要と思っています。

 ひと工夫にもいろいろ有りますので 是非 料理を工夫して 頑張って頂

きたいと思います。

 
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