和心紡ブログ

　試食会では　新人のサービススタッフさんが　女将さんの指導のもと　トレーニ

ングも兼ねて　料理の提供をしてもらいました。

　試食会は　社長と私の2名で　一品ずつ試食をしながら　味　器　盛り付け　食材

などについての　私の感想とアドバイスをさせてもらいました。

　今回の料理一番印象に残った料理は　前菜でした。前菜は　山梨で獲れる食材に

こだわっており　料理長の力作だと感じる　とても良い料理です。