和心紡ブログ

焼肉屋さん

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 先日 飲食店をやりたいというご相談者が来ました。

 将来 人手にあまり困らない飲食店はどういうのが良いか?と言う質問に 私は

焼肉屋さんもしくは 焼き鳥屋さんをお勧めしました。

 焼肉屋さんは お客様がご自分で 肉を焼いて食べていただけるので 調理場の

人数は わりあいと少なくて済みます。仕入れのルートと お店作りさえ しっか

りしていれば何とかなると思いますので ご提案をさせていただきました。

 ただ 他にも仕掛けは必要です。
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