和心紡ブログ

　朝早くから　檜山会長が務めている伊東ガーデンホテルに　伺った理由は　教本

「包丁しきたり」をお借りをする為です。

　この教本は　技能士連合会の師範になる時　日本料理の基礎知識を勉強する為に

購入をする本です。本の　監修は日本料理に携わる人間なら誰でも知っている先生

達です。

　今回　この本をお借りをする事になった理由は　ご契約様の社長さんからのご依

頼事を　調べる為です。