和心紡ブログ

土瓶蒸し

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 10月は 御椀の代わりに 土瓶蒸しをお出しするそうです。

 土瓶蒸しも 普通に美味しかったですが 社長から 普通の土瓶蒸しではなく 

宿としてのカラーを出したいと言うリクエストがあったので 料理長も含め 私か

ら アドバイスをさせてもらいました。
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