和心紡ブログ

　昨日は　久しぶりに天気が良い日だったです!!

　ここ数日間は　部屋で資料作りに追われていたのと　出掛けても雨で　気

持的に追われている感じでしたが　昨日は気持ち的にもすっきりでした!!

勿論　資料作りも一応めど立ったという事も有ります。

　昨日の　ご相談は　メニュー構成についてでした。この問題は　感覚の部

分も有るので　口頭で伝える事が難しい場面も有りました。ただ　ご相談者

が　真剣でしたので　私も一生懸命　相手に伝わるように話をさせてもらい

ました。

　最後は　なんとなくだったと思いますが　ご相談者はご納得していただい

たようでした。今後も　引き続き　ご相談を受ける予定です。

　ご契約様から　ご依頼を受けていた　配達用お重料理の画像が　現場から

送られてきました。ほぼ完成です。

　後は　営業するだけです!!

　もちろん　お客様から　ご意見が有った場合には　修正はします!!

　私は　良くいろいろな方に　「いつもどういう食事をしている？」「仕事

柄いつも美味しい食事ばかりしているのでしょう」と聞かれる事が　本当に

多いです。

　それは　私が太っているので心配をして言ってくれているのだと　私は

思っています。

　一応　昨日の朝食画像を乗せます。昨日の　朝食は　コンビニの「チョレ

ギサラダ」「鯖塩焼きおにぎり」でした。夕食は「ゴーヤチャンプル」でし

た。

　サラダは　基本一日に1回は必ず食べます。食事は　1日に1回～2回です。

　こんな感じです!!

　昨日は　報告書作成　器資料のチェック　献立アドバイス書作成　レシピ

作りなど資料を作ったり　その合間に　同級生からアドバイスを受けたり　

雑談をしたりと　一日中　自宅にいました。丁度　台風の影響で　雨が降っ

ていたので　それはそれで良かったです。

　夕方　資料作成をしていると　ご相談者から　連絡が有り　急遽　自宅で

相談を受ける事になりました。

　相談の内容は　ご相談者がご自分で作成をした資料へのアドバイス程度

だったのでそれほどではなかったのですが　ご相談者と話をしていて私が

感じたのは　ご相談者さんの事業に対する不安が大きいのかな～と言う事

です。

　誰かと話をする事で　気を休めているのかな～と言う事です。

　経営者は孤独なので　そういう気持ちになる事は　私でも理解は出来ま

す!!

　一連の話が終わり　帰られる時には　ご相談者は　すっきりした感じだっ

たので　少しは力になれたのかな？と思い　自分勝手ですが　良かったで

す!!

　先日　相談が来た　工務店を探して欲しいという件ですが

　私としても　相談を受けたので　何とかしてあげたいという思いから　仲

間達に　直接　連絡をしまくり　工務店探しの協力をお願いしました。

　その後　続々と　仲間達から工務店情報が入ってきて　何社か　相談を受

けた方に　繋げました。結果としては　今だ　上手くはいってませんが　今

回　協力を頂いた方々皆さんに　感謝をいたします。

　今回　動いたことで　私としても　工務店事情も知った部分も有り　勉強

にもなりました。

　私としては　まだまだ　諦めてはいませんので　仕事の合間を見ては　引

き継き　範囲を広げ活動はします。

　昨日　昼前から　もう一人の同級生が参加をして　3者で雑談をしました。

　皆　還暦を迎える歳なので　病気の事や今後の事で話をしましたが　終始

笑いが絶えない会話になり　私としても　楽しい時間になりました。

　次回は　皆で　食事でも行こうとなり　話は終わりました。

　ご契約様から依頼が有った料理の仕上げに悩んでいたので　信頼が出来る

同級生に　午前中助けに来てもらいました。

　同級生は　快く引き受けてくれ　現在まで出来ている料理の画像を見ても

らい　私が気が付かない部分のアドバイスを沢山してもらいました。もらっ

たアドバイスはどの意見も　私的は　全て　納得ができる事でした。これで　

悩んでいた部分の解決が出来て　一気に料理が仕上がりまで出来そうです。

　私にとっては　強力なアドバイザーです!!

　私の地元大塚駅には　おにぎりの名店「ぼんご」が有ります。

　今日　店の前を通るとシャッターに張り紙が貼って有り　店の移転のお知

らせでした。

　ぼんごは移転をする度　すこしづつ大きくなるの　今度も　少し客席が増

えるのではと思います。連日　暑い日でも　雨が降っていても　行列が出来

ていて　気温の良い時は　50名以上並んでいる事も有りました。

　おにぎりはふわふわで　具材が確か40種くらいあると思いました。

　今度は表通りから　少し裏と言うか横道に移動をしたみたいです。ちなみに

10月10日がOPENと　張り紙には書いてありました。

　栃木出張を終えて　東海出張へ行き　今朝　静岡から　新幹線で帰京をし

ました。

　東京駅に着いて　ビックリです。ホーム上　改札口と　人で大混雑をして

いました。３連休の初日のためか？台風がきているせいなのか？修学旅行客

のような人達も居ました。

　やはり　人手が多いと活気が有って良いです。早く　元の生活に戻る日が

来ると良いな～と思いました。

　今回の　東海出張では　少しゆっくりする事が出来ました!!

　先日　とある街の飲食店さんに訪問をしてきました。

　今　飲食店さんは　コロナで苦戦をしいられています。一時はデリバリー

が　凄かったですが　都内でも　あまり配達の自転車を見る事が　以前より　

少なくなりました。

　飲食店の経営者さん達は　これから　どうしたらよいかお悩みのようで

したので　私なりの　案をご提案させていただきました。