和心紡ブログ

土釜御飯

2015年11月27日 (金)
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　落合楼村上様に　以前からご提案していた　土釜御飯!!お客様の反応が　楽しみ

です!!
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焼肴

2015年11月27日 (金)
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　未完成ですが「落合楼村上風鰤大根」です。献立替えまでには　完成予定です。
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強肴

2015年11月27日 (金)
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　「伊豆鹿低温ロースト　バルサソース」早採り伊豆筍が入る場合は　つけるそう

です!!
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焚き合わせ

2015年11月27日 (金)
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　「冬の伊豆野菜」の煮物です。
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中皿

2015年11月27日 (金)
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　「猪のほうば焼き」猪の脂がおいしいです!!天城の猪だそうです。
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お造り

2015年11月27日 (金)
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　社長様から　一考するように指示が出ました。和心紡の出番です!!!
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御椀

2015年11月27日 (金)
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　「堀川牛蒡豆腐」です。お椀の色　具材の色　とてもマッチしていると思いま

す!!
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先付

2015年11月27日 (金)
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　冷製でした。社長様からは　温かいので出すように　指示が出ました。
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師走の菜

2015年11月27日 (金)
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　経営陣が喜んでいました。11品　献立考えるのも作るのも大変だと思います。
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試食会準備

2015年11月27日 (金)
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　サービススタッフや調理場の若い子達が　大忙しでした。
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