和心紡ブログ
デザート
2015年10月21日 (水)
「きな粉ムース黒蜜ソース」最後まで きっちりしていて 花郷調理長の 仕事に
感動いたしました。
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食事
2015年10月21日 (水)
「桜えびの釜炊きご飯」甘みがでていて美味しかったです。
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煮物
2015年10月21日 (水)
「のどぐろ煮つけ」これも おいしかったです。
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焼き物
2015年10月21日 (水)
「海老芋 柚子味噌かけ」海老芋が 時間をしっかりかけて蒸してあり とても
美味しかったです。
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蒸し物
2015年10月21日 (水)
とろけるような「松茸茶碗蒸し」。食べてびっくり とろけるような食感です。
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刺身
2015年10月21日 (水)
盛り付けを見て びっくり!!こんなにシンプルに盛り付けてあっても 絵になっ
ています。花郷調理長の 技術力の高さ センス どれも凄く勉強になります。
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前菜
2015年10月21日 (水)
前菜 色豊かに盛り付けて有りました。どれお頂いても とても美味しかったで
す。
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参加メンバー
2015年10月21日 (水)
当日 参加したメンバー
①コンサルトント孫田先生
②山水 西井社長
③地蔵川 土屋社長
④やえ野 金川調理長
⑤山の茶屋 松木調理長 若い方 1名
⑥蓬莱谷旅館 大島調理長
⑦落合楼村上 小澤調理長
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